iPhone7设置手势的方法是：

1、在iPhone桌面找到“设置”，在设置菜单栏里找到“通用”。

2、在通用菜单栏里，选择“辅助功能”，在辅助功能菜单栏里，点击肢体活动下“Assistive Touch”。

3、“Assistive Touch” 设置页面下面，有个“创建新手势”。

4、点击“创建新手势”即可。