红米note8进入极简桌面的方法是：

1、首先在桌面找到【设置】图标，点击后进入红米note8设置页面。

2、在设置页面中，点击【桌面与最近任务】菜单项。

3、这时会打开桌面与最近任务页面，点击页面中的【默认桌面】菜单项。

4、在打开的默认桌面设置页面中，点击【极简桌面】选项即可。