剪映删除多余视频的方法是：

1、打开剪映，点进需要编辑的视频。

2、拉动进度条，将进度条拉到想要删除的部分的开头。

3、点击左下方的剪辑，点击分割。

4、再将进度条拉到想要删除的部分的结尾。点击左下方的剪辑，点击分割。

5、选择选中的需要删除的部分，点击删除即可。