如果陶瓷碗上的黑点较多即为残次品。如果黑点数量较少，那么则是胚体中含有的金属铁在烧纸的过程中所造成的，在挑选陶瓷碗时，可以从摸底、照光、用刀划三步来辨别，拿到一个陶瓷碗先观察其底部，质量好的陶瓷碗脚把部分是雪白细腻的，用手摸上去非常的光滑。也可以打开手机的手电筒透过陶瓷碗进行观察，此时观察的并不是陶瓷碗是否通透，而是观察陶瓷碗是否均匀有无杂质，好的陶瓷透过光的部分是非常均匀的，如果有一两个小黑点可能是陶瓷胚体本身含有的。同时也能用刀划，质量好的陶瓷碗的釉面硬度非常高，一般的硬物是不会在其留下痕迹的。