21天减肥法是通过控制饮食从而达到减肥的效果，很多妹纸最关心的就是这21天要吃些什么，具体食谱是怎么样的。下面我们就一起看看21天减肥法的食谱。

21天减肥法食谱

第一天：只喝水

第二天：只喝水

第三天：只喝水

第四天：黄瓜+苹果水煮青菜海带汤+苹果

第五天：蛋清2个海带青菜汤西红柿+梨

第六天：西红柿+苹果海带冬瓜汤凉拌黄瓜+苹果

第七天：鸡蛋+黄瓜水煮青菜+柚子海带汤+柚子

第八天：黄瓜+梨水煮青菜+梨紫菜汤

第九天：水煮蛋+橙子海带青菜汤+橙子

第十天：黄瓜+梨水煮青菜+梨紫菜汤

第十一天：西红柿+苹果水煮青菜海带汤+苹果

第十二天：豆浆1杯炒青菜+米饭海带汤+梨

第十三天：水煮蛋炒莲菜+米饭凉拌芹菜

第十四天：纯奶1包10鸭脖+柚子黄瓜+柚子

第十五天：豆浆1杯炒青菜+米饭海带汤+梨

第十六天：蒸包1个三鲜粉小碗水煮青菜+柚子

第十七天：豆浆1杯青菜炒肉+米饭黄瓜+柚子

第十八天：水煮蛋炒莲菜+米饭凉拌芹菜

第十九天：纯奶1包砂锅一份苹果2个

第二十天：纯奶1包+柚子黄瓜+柚子

第二十一天：蒸包1个三鲜粉小碗水煮青菜+柚子

21天减肥法三个阶段具体食谱

21天减肥法一般是分为三个阶段进行的，前3天的排毒阶段、中间8天的消脂阶段、后10天的巩固阶段。在这三个阶段的饮食是不同的。

第一阶段

前3天的排毒阶段，是清肠排毒的阶段，需要彻底断食，一粒米、菜都不能沾，完完全全就只能喝水。体质正常的一般一天的饮水量不能少于2500毫升。每天早晨起床时喝一杯500毫升的温热的淡盐水。

肠胃不好的可以考虑和蜂蜜水，可以温和养胃，不至于因断食而损伤胃部。

第二阶段

中间8天的消脂阶段，主要是蔬菜水果餐，禁食主食，脂肪和甜食类。每一餐可以100克瘦肉或家禽或鱼或海产品；一盘水煮菜；半片薄烤面包；一个苹果或橘子。可以加无热量的调味品，如柠檬汁或醋等，加中等量的盐或胡椒。同时上午和下午各一个水果，水果可以选择苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类。

具体食谱：

推荐食谱一

早：平菇青菜汤

小白菜、平菇洗净后备用,将锅中加入水,水烧开后加入平菇,煮两分钟后加入小白菜,一分钟后关火加入适量盐和胡椒粉

中：黄瓜拌豆腐+决明子荷叶山楂茶

黄瓜洗净切丁，豆腐切成小丁。烧沸一锅水，待水沸腾，放入豆腐丁焯一分钟捞出。焯好的豆腐丁过下凉水，沥干水分，与黄瓜丁混合。浇上调料拌匀即可（生抽和醋中都有盐，可以不用再放盐了）

晚上：小番茄+木糖醇酸奶

推荐食谱二

早：紫菜平菇生菜汤

冷水注入锅中，手撕平菇入锅，大火煮开三分钟。 紫菜、生菜入锅，煮1-2分钟，加入盐、胡椒、鸡精。关火，出锅。

中：蒜头煮苋菜+决明子荷叶茶

掐掉或切掉根部及较老的茎，浸泡后洗干净。锅里放少量水，加几粒蒜头，烧开，放苋菜进去煮，中间可翻动数次，直到苋菜煮软，煮熟。关火，放适量盐，拌匀，用筷子夹出。

晚：黄瓜酸奶

将切好的黄瓜、酸奶加入搅拌机搅拌即可。

推荐食谱三

早：酸奶拌荸荠

中：木瓜蔬菜沙拉+西瓜汁

晚：小番茄+芒果

第三阶段

21天减肥法的后10天可以正常饮食，但是也要注意饮食量的控制，吃六七分饱就可以了。同时注意每餐食物的搭配，在这个阶段养成好的饮食习惯，持久的保持理想体重。

推荐食谱一

早餐：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。

中餐：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗。

晚餐：素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗。

推荐食谱二

早餐：红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡萝卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣1把。

中餐：西红柿炒鸡蛋，木耳 拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗。

晚餐：菠菜猪血 豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心。

推荐食谱三

早餐：酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头。

中餐：凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗。

晚餐：凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗。

推荐食谱四

早餐：南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜。

中餐：红烧牛肉， 凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头。

晚餐：冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥。

推荐食谱五

早餐：一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶。

中餐：西红柿牛肉面(面只吃一半)，凉拌海带胡萝卜丝。

晚餐：豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块。

温馨小贴士

在用21天减肥法减肥时，不要忘记配合适量的运动，如快走、慢跑、瑜伽、跳绳等有氧运动，减肥效果会更佳。