1、水的表面张力大于盐水的表面张力，水是极性分子，分子间有相互作用力，在加入盐后，水中有了离子，减弱了水分子的相互作用力，故表面张力减弱。因此，水的表面张力大于盐水的表面张力。

2、表面张力是由组成一个物态的分子和原子之间的吸引力。表面或物态之间的界面可以被近似地看作是一个切面，而表面张力则可以被看作是每个面积单位上的未满足的化学价的能量。对宏观系统来说表面张力与表面的形状无关。 所以，当加入盐后，水的相对百分数降低，氢键数降低，从而改变了表面张力。