1、佐是一个汉字，读音为zuǒ，左右结构。意思是辅助，帮助；处于辅助地位的人；劝。可作动词、名词、形容词。

2、佐酒 zuǒ jiǔ，陪同饮宴。

3、佐料 zuǒ liào，烹调用的配料;调味品。

4、佐药 zuǒ yào，增加药物或抗原作用的材料。

5、佐证 zuǒ zhèng，证据佐证法所不及者。