粳米的意思,粳米的解释

教育百科2022-03-27 18:04:19未知

粳米的意思,粳米的解释

  粳米,汉语词语,读音为 jīng mǐ。粳米是粳稻的种仁,又称稻米,是稻谷的成品,其制作工序包括去壳、碾米、成品整理等。粳米主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛,中国天津、江苏、湖北、河南等地也有较大规模种植。粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形。

粳米的意思,粳米的解释

米粒丰满肥厚,横断面近于圆形。颜色蜡白,呈透明或半透明。质地硬而有韧性。煮后黏性油性均大,柔软可口,但蒸煮米饭出饭率比较低。粳米根据收获季节,分为早粳米和晚粳米。粳米可煮粥食用,也可加工成爆米花等食品。

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