甑糕怎么读(西安美食甑糕怎么读)

教育百科2024-06-12 09:33:16佚名

甑糕怎么读(西安美食甑糕怎么读)

1、甑糕:zèng gāo,陕西人一般称其为jìng gāo是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成;现在有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。

2、甑糕小吃历史悠久。甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、木制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也别有风味。

本文标签: 西安  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看