氧化铁加稀盐酸反应的化学方程式为：Fe2O3 + 6HCl ===2FeCl3 + 3H2O。

　　氧化铁和稀盐酸反应时可观察到的现象是：红色固体逐渐溶解消失，溶液由红色变为橘黄色。