小儿营养不良是摄食不足或摄入食物不能充分吸收利用的结果，被迫消耗自身的组织。主要表现为脂肪消失,肌肉萎缩以及生长发育的停滞,同时造成全身系统的功能紊乱,抵抗力降低，往往并发贫血、遗尿、夜惊等症。

大枣粥

组成：大枣15个、大米60g。

制法：将大枣洗净浸泡，加入洗净之大米共煮为粥。

服法：作食服，每日早晚温热服。

按语：本方具有补中益气之功，适用于小儿营养不良，气血亏虚之症。

大麦粥

组成：大麦米50g、红糖适量。

制法：将大麦米洗净浸泡轧碎，煮粥，粥熟加红糖调味。

服法：作食服，每日2次。

按语：本方具有益气调中，消积化食之功，适用于小儿消化不良，饮食停滞，腹部胀大,纳食不佳的营养不良症。

山楂粥

组成：山楂20g、大米50g、糖8g。

制法：先煮山楂，去楂留汁，纳入大米煮粥，入糖调味。

服法：作食服。

按语：本方具有健脾益胃之功，用于治疗婴儿乳食消化不良，而致营养不良症。

黄芪粥

组成：生黄芪30g、大米100g、橘皮3g。

制法：先煎黄芪浓缩取汁，入大米煮粥，待粥熟纳入橘皮3g，稍煮,加红糖调匀。

服法：服饮此粥，日2次。

按语：本方具有理气健脾，固表之功，用于体虚自汗，食欲不振之营养不良症。

砂仁粥

组成：砂仁15g、大米100g。

制法：将砂仁捣成细末，大米淘洗干净，共入铝锅加水煮粥。

服法：温热服粥。

按语：本粥具有调中气，助消化，暖脾胃之功，适用于脾胃虚寒性腹痛便泻,消化不良，营养欠佳者。