贫血是指循环血液的红细胞数或血红蛋白量低于正常。其-般临床表现见有皮肤苍白和面色无华，疲倦、乏力、头晕、耳鸣、记忆力减退和思想不集中等症状。中医学中属虚劳、萎黄等范畴。

花生衣

组成：花生衣12g。

制法：将花生衣研碎。

服法：分2次,温开水冲服。

按语：本方为民间验方。花生衣有促进骨髓制造细胞和血小板的作用，适用于再生障碍性贫血的患者。

养心粥

组成：人参15g、麦冬15g、茯神15g、红枣10枚、糯米150g、红糖适量。

制法：将人参、麦冬、茯神共煎取汁，与糯米同煮成粥，调入红糖即成。

服法：每早晚用餐时服食。

按语：本方具有养血安神之功效。贫血属心血虚,见面色不华，心悸,健忘，失眠，多梦者,常期服食效果尤佳。

雉肉炒胡萝卜

组成：雉肉150g、胡萝卜250g、食盐、香油、味精各适量、植物油50g。

制法：将雉肉、胡萝卜分别切成小块，两者同放于热锅内用油炒，肉熟后加食盐、香油、味精调味即可。

服法：佐膳食服用。

按语：本方具有补精气,益血液。适用于贫血属肝肾精血不足，见头晕、眼花，耳鸣，腰膝酸软，健忘等症，长期服食可见补养及治疗之功。

黄鳝煲猪肉黄芪大枣

组成：黄鳝5条、猪瘦肉100g、黄芪25g、大枣15枚。

制法：将黄鳝去内脏,洗净，切成段。黄芪、猪肉(切块)、大枣洗净，共置锅中，用中火烧沸后，再改用小火慢煮30分钟即可。

服法：饮汤食肉，每日早晚各1次，温服。

按语：本方补气养血。用于贫血,属气血两虚者,见体倦乏力，懒言少气，头晕眼花，面色苍白等症者，可作为补益之品常用。