早熟品种
成熟期为5月中下旬到6月中旬,以春蜜、春雪、春美、北京26号、北京27号、紫玉、红玉等为代表。品种特点是果子不大,但外观红润,卖相好,口感好,商品性强,相对于全国其它产区来说,早熟优势明显,所以市场价格较高。
中熟品种
成熟期为6月下旬到7月上旬。代表品种有日本松森、皮球桃、霞脆、白凤、大久保等。中熟品种特点是个头大。其中,霞脆等品种非常适合电商销售,霞脆被果农誉为 “永不变软”的脆桃。
晚熟品种
成熟期在7月中下旬以后。代表品种有北京24号系列、晚湖景、霞晖8号、晚白桃等。其中,7月中下旬的晚湖景平均含糖量可达15%~20%,比一般桃果高出2%~10%,且收购价较普通桃果高出1倍以上,所以价格也会略微高一点点哟。