网罗各路美食重现最美“烟火气”
桂满陇吮指鸡爪、荷田冰粉、捞王煲仔饭、红豆沙、高老九麻辣串串、嘻嘛香红柳羊肉串、丰收日糟百样、南京大牌档古法糖芋苗......这些平时在店里点击率极高的网红美食,如今一个个摆上美食集市的摊头。
“哇,好香啊。”市民周小姐和朋友们慕名而来,就被眼前这热火朝天的鱿鱼炒年糕吸引住了,“以前只有在黄河路、云南路那里才吃得到这样的东西,没想到今天在这里就有。”主营水产的池户深受疫情和“三文鱼”事件影响,这次美食节,店家直接把厨房搬到了摊位,现场大秀铁板美食。“铁板鱿鱼、鱿鱼年糕、盐烤大虾、还有鸡肉、章鱼等等,只要能用铁板做的,我们直接在现场做。”摊位负责人告诉记者,一个上午,他们就卖掉了20多份铁板美食,感觉生意又回来了。
有现场秀厨艺的,也有摆摊秀“招牌”。桂满陇吮指鸡爪就是当仁不让的镇店担当。8小时文火慢炖,卤味醇香,入口即化,满口胶原蛋白的滋味让人陶醉。美食集市上,一锅鸡爪2小时售罄也是不足为奇的。“在店里点,还要看运气的,基本晚上去就没了。在这里就拼手速了。”不少桂满陇的忠实粉丝对吮指鸡爪十分钟情。
尝过了杭帮美食,斜对面带着孜然香的西北风味钻入鼻尖。“钢丝羊肉串、红柳羊肉串,根根现烤。”看着铁丝上的羊肉在炭火上慢慢滋滋作响,羊肉香气四溢,记者都忍不住吞起口水。集市场地虽然不大,但每个摊位上的美食都让人馋涎欲滴,一圈吃下来,绝对让人扶墙而出。
潮牌美食当红不让,国货经典也人气十足。正广和摊位上就有不少带着孩子来寻找“老味道”家长。“这是小时候妈妈的最爱呢,我们都叫它‘橘子水’,酸酸甜甜的。”正广和“橘子水”可以说是几代人共同的回忆。“我们目前都是传统工艺生产,包括这个玻璃瓶子也是。”企业负责人向记者介绍,这次参与近铁城市广场美食节活动,就是想让更多的人知道,正广和正在复苏。“未来我们将推出更多产品,让老味道绽放新生机。”
厨艺不够创意来凑
美食区域人流如织,另一边的娱乐区也人头攒动。厨艺不够,创意来凑。商场内的城市超市就办起了小朋友参加的吃西瓜大赛,奖品是正宗8424大西瓜,比赛吸引不少小选手参加。台上,小朋友们拿起一片西瓜准备“开战”,台下家长拿着手机一边录像一边加油助威。“这样的活动很有趣,小孩子也喜欢,刚刚吃了西瓜觉得好吃,我们回去的时候准备带两个回家。”“通过这样的小游戏,来推广城市超市的产品,其实也是很不错的。”店方负责人告诉记者。
“我给你画个皮卡丘吧。”此次集市还吸引了一些教育机构一同参与,有的摆出了创意作品展示,有的则现场作画,做手工,吸引人流。“我们才复工没多久,想通过这样的展示向市民宣告我们回归了。”一家教育机构负责人坦言。
网红主播直播带“吃”
代金券霸王餐等你来抢
“搞点烧烤当夜宵778(吃吃吧)。这里是近铁城市广场......”晚上8点,网红主播出现在近铁城市广场的夜市摊头,直播间里,主播撸起了串,吸引了36万多人观看。
“有红包!有红包!”原来直播间里突然撒起了“美食红包”。美食节期间,近铁城市广场联合44家餐饮品牌,送出778份霸王餐,总价值超过10万,桂满陇、南京大牌档、西贝、捞王、虎丸、高老九、丰收日等全线参与,嘻嘛香、老乡鸡、城市超市、TIMS COFFEE、七分甜、快乐柠檬、松乃家、多乐之日、小杨生煎等鼎力支持。即日起至7月7日,在申驰君饲养员@傲寒抖音直播间里,豪爽撒券。
此外,近铁城市广场还精选20家餐饮品牌,推出价值超778元的无门槛代金券福袋,蛋糕、咖啡、特色餐饮、日料、火锅等各类网红餐厅通通一网打尽。只要关注近铁城市广场官方微信号码,就可以以“78元+178会员积分”抢购。7月7日当天申驰“778本尊”还将全天直播,尝遍近铁各色美食。
据悉,7月4日当天,美食集市营业额超5万,近铁城市广场营业额超360万,成为疫情至今营业额最高的一天。“商场搭台,商户摆摊,烟火气带来更多的人气,这样的效应是我们办美食节和集市的初衷。”近铁城市广场总经理江雪芬女士告诉记者,“利用这种局部带动整体方式,可以更好地推动整个商场的发展。”
考虑到疫情期间,各品牌餐饮都受到很大影响,近铁城市广场以“778”达人流量,打通抖音&饿了么双拼台,联动商场内众多美食商家,及外部的网红和特色品牌,发起热点传播,着力打造普陀潮流打卡地及近铁特色夜经济和地摊经济。
“778”美食节
活动时间:2020年7月4日-7月12日
活动地点:近铁城市广场 | 上海金沙江路1325号