1、材料用量：猪小肠2两、瘦肉2两、猪肝2两、河粉半斤、生菜几瓣、葱适量。

2、做法：河粉隔水大火蒸约15分钟；蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用；另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱；待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味；加入生菜和葱关火；将猪杂汤倒进蒸好的河粉里即可。