1、材料：虾仁100克，枸杞1把，葱段，姜片，盐，鸡精，香麻油。

2、锅内放入姜片、葱段，然后倒入泡好的枸杞和水煮开，最后放入虾仁。

3、等汤再次煮开后加入适量盐和鸡精，撇去泡沫，撒上些葱花出锅，最后滴入香麻油即可。