1、主料：菜苔250克、肉馅500克、鸡蛋1个、精盐少许、味精少许、香油少许、蒜2个、葱1根、料酒少许；

2、先烧一锅水，烧开，把青菜放进去烫1至2分钟，然后放入篮子里冷水冲一下，挤干，开始切碎；

3、切碎放入肉中，加葱，香油，大蒜切碎，料酒，盐，味精，最后打入鸡蛋拌匀

4、包馄饨，如果你并不能掌握菜的咸淡，你可以包两三个先下锅尝尝，嫌淡可以加盐哦。