1、鸡胸肉洗净切成粗条，加入料酒、生抽、蚝油和黑胡椒搅拌均匀，腌制15分钟。

2、另起一碗，加入勺盐、孜然粒、孜然粉、白芝麻和辣椒面，混合均匀备用。

3、锅中涂上少许油，放入鸡胸肉煎至两面焦黄上色。

4、加入混合好的干料翻炒一下，出锅。