1、主料：辣椒(青、尖)(100克)、黄瓜(100克)。

2、辅料：香菜(50克)、大葱(50克)。

3、调料：香油(15克)、酱油(5克)、盐(3克)、味精(2克)。

4、尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。

5、香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀，先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后，再加入葱丝、香菜拌匀即可。