1、原料：新鲜海虹、食用油、葱、蒜、姜、盐、味极鲜酱油、小干辣椒、清水。

2、准备食材，海虹清洗干净，葱姜蒜切开。

3、锅中倒油开中火，油温8成热放入干辣椒炒香。

4、放入葱姜蒜炒香。

5、加入海虹。

6、翻炒。

7、翻炒至海虹开口即可。

8、加入味极鲜和盐炒均匀即可。