1、原料：黄芽菜、胡萝卜、黑木耳、猪肉、油、盐、鸡精；

2、黄芽菜洗净切断，猪肉洗净切片，胡萝卜洗净切片，黒木耳泡发洗净；

3、起油锅加热，放入肉片煸炒2分钟，放胡萝卜煸炒，放入黑木耳煸炒，放入黄芽菜煸炒2分钟；

4、放少许盐煸炒，加盖用大火煮5分钟，放少许鸡精翻炒，即可出锅。