基围虾又称沙虾、泥虾，在我们的生活中比较常见，有时在市场上买回的基围虾，很容易就死了，那么基围虾死了能不能吃了？基围虾死了可以放多久？

基围虾死了能不能吃了

根据具体情况而定。

常温下

基围虾属于淡水虾，味甘性温，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁等营养元素，常温条件下死了之后很容易滋生细菌及其他物质，食用时候不利于人体健康，所以常温条件下死了的基围虾超过2小时之后是不建议食用的。

冰箱下

在冰箱的低温条件下，可以很好的抑制基围虾的细菌滋生，从而可以在一定程度上延长基围虾的保存时间，所以基围虾在冰箱下死了之后是可以吃的。

基围虾死了可以放冰箱多久

建议放1天左右即可。

虽然在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助基围虾抑制其细菌增长，但是基围虾本身含有大量组胺酸，存放的时间会自行分解不利于健康的物质，冰箱存放的时间越久，就会产生越多的毒素物质，所以即使是在冰箱下，也建议放1天左右即可。

基围虾怎么保存不容易死

冰箱保存

1、将活虾洗干净。

2、准备一个胶盒，里面放一些湿毛巾铺平。

3、然后把基围虾放里面。

4、之后再准备一些湿毛巾，轻轻盖在基围虾上面。

5、最后将基围虾放入冰箱冷藏保存即可。

小贴士：最后铺的一层毛巾要薄，避免压到基围虾，然后注意不要将活的基围虾放冰箱冷冻，避免冻死基围虾。

水养保存

1、首先准备一个水箱。

2、然后往里面注入一些水。

3、之后把基围虾放进里面。

4、最后把电泵放进去给基围虾提供氧气即可。

小贴士：水养法水温不要太高，水温最好低一些，这样更利于基围虾生存，若是家里没有电泵，可以把水量装少一些，没过基围虾一半即可，勤换水。

怎么样判断基围虾死了多久

颜色

一般来说刚死不久的基围虾，它的颜色是青灰色透明的，而死了很久的基围虾，它的颜色会开始泛白，越久越白。

味道

才死的基围虾还是比较新鲜的，有一股淡淡虾味，而死了很久的基围虾，则会发出腐烂的味道，一般很容易闻出来。

手感

才死的基围虾还具有基围虾湿度以及弹性，手感比较好，而死了很久的基围虾常常会发干、发软，是没有弹性的。

基围虾怎么吃好吃

材料：基围虾、姜、蒜、干辣椒、香菜、花椒、生抽、料酒、盐、油。

做法：

1、把基围虾处理好洗净。

2、再把姜、蒜、干辣椒、香菜各自洗净切好。

3、然后锅里热油，小火煎香干辣椒、花椒，再爆香姜蒜。

4、之后放入基围虾，大火拌炒至虾变色，加入生抽、料酒加水焖煮3-5分钟。

5、最后大火收汁，再加入适量盐，出锅前撒上香菜即可。