1、将浅黄色成熟的黑梨一枚，洗干净，擦干果皮上的水。

2、将梨放入冰箱中的冷冻室，冻96小时(4整天)。

3、将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时。

4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)。

5、将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后，即可食用。