1、材料：绿豆500克、细砂糖400克、植物油260克。

2、绿豆用清水浸泡12小时以上。

3、泡好的绿豆用高压锅压熟，刚没过绿豆就可以。

4、煮好的绿豆用搅拌器打成泥。

5、放入炒锅，小火炒制。

6、分几次放入植物油，没放一次都要炒到油吸收为止。

7、分几次放入细砂糖。

8、炒到馅料成团，不粘锅即可。