冬至腌蒜的方法 腌制的步骤有哪些呢

美食推荐2022-04-25 01:56:33未知

冬至腌蒜的方法 腌制的步骤有哪些呢

1、将新蒜剥掉几层外皮,一直剥到只留一层嫩皮,不能再剥为止。

2、洗干净后撒上盐拌匀,静置一天在阴凉处,杀杀蒜的水气。

3、将杀出的水分倒掉,再放进筲箕里把水气晾干。

4、取腌制用的玻璃罐子洗净,静置倒放直至阴干。

5、倒入陈醋和香醋,加入白糖,用干净无油的筷子搅拌,直至糖化。

6、将晾干水分的蒜头放进罐子中,盖上盖子,在瓶口水槽中倒入水,用以隔绝空气,防止细菌进入。大概每隔几天在水槽里补一次水,以免水分蒸发掉了。

本文标签: ,方法  ,冬至  ,步骤  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看