1、牛肉适量，洋葱适量。

2、先把洋葱切成小丁，炒出香味炒熟、盛出备用。

3、再把牛肉切成薄片放入辅食机，加上一个蛋清，搅打成泥。

4、再把山药蒸熟压成泥，装入碗中加上搅打好的牛肉泥。

5、然后倒上炒熟的洋葱丁、加一点胡萝卜碎、一小勺酱油。

6、再来一勺面粉，顺时针搅拌上劲、备用。

7、最后平底锅刷油，放入搅拌好的肉泥，摊成小饼，小火慢煎。

8、待小饼两面煎至变色，加一点清水，盖盖子焖5分钟，好吃的牛肉饼就做好。