1、食材：大葱二根、猪肉300克、红椒二个、大蒜三瓣、生粉一勺、蚝油一勺、鸡粉半勺。

2、把猪肉洗干净切成片，再放蚝油，生粉，盐，鸡粉搅拌均匀后腌十分钟。

3、把大葱去掉根部，切成片，红椒去籽也切成片，大蒜籽去皮切碎。

4、锅烧七成热，放一勺花生油，先把大蒜放下去煸出香味，再把猪肉放下去大火爆炒至猪肉变成白色为止。

5、接着把大葱和辣椒放下去大火翻炒半分钟。

6、最后再放一勺蚝油，半勺盐，再翻炒均匀即可。