1、将生姜洗净,除去外皮,晾干后切成小粒备用。

2、清水入锅大火烧开,改为小火再放入白糖,不断搅拌至白糖完全融化。

3、放入生姜粒,继续不断搅拌至较浓稠,关火静置片刻。

4、生姜糖浆液过滤网,滤除生姜粒残渣即可。