1、食材：寒菌3两，新鲜的猪骨5两，盐适量，葱花适量。

2、把猪骨过水后，用高压锅把猪骨炖出白汤。

3、寒菌用盐水泡出沙子，要泡久一点沙子才干净，洗净，切小片。

4、砂锅炖半小时，小火，出锅放少量盐和葱花。