步骤1

准备食材：猪脚200克、荔枝酒100克、卤料包1包、姜1块、盐1茶匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、小葱1根、油适量

步骤2

猪脚提前让老板剁成块。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

姜切片。

步骤5

猪脚焯好后洗净备用。

步骤6

起锅倒油，油热加入姜片爆香，再放入猪脚，翻炒。

步骤7

然后加入老抽、白糖、盐、荔枝酒、卤料包和适量清水小火煮40分钟。

步骤8

最后大火收汁，出锅撒上葱花即可。