草莓富含氨基酸、葡萄糖、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸及矿物质等。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

草莓和什么最配

草莓+牛奶

二者搭配食用,不仅为机体提供丰富营养，还具有清凉解渴、养心安神的功效。

草莓+榛果

富含维生素C的草莓与富含铁的榛果一起食用，可促进人体吸收铁,并有助于预防贫血、增强体力。

草莓的人群宜忌

一般人皆可食用。适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌患者食用。痰湿内盛、腹泻、尿路结石患者不宜多食。

草莓怎么选

草莓以果实大、形状完整、香气浓、蒂头叶片鲜绿、果实颜色鲜红光亮、无损伤者为佳。

草莓怎么保鲜

将草莓放入保鲜盒中,蒂头朝下,摆放整齐,放入冰箱冷藏，可保存一两天。

每天吃多少草莓好

每天只要吃5~ 10颗草莓，就可以摄取丰富的营养素，但不宜过量食用。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪,有利消化。