很多女孩子爱吃蜂蜜，甜食的确会让人很开心。生活中也经常会用到蜂蜜，口感也是很好的，相较于白糖。蜂蜜真的是健康很多。但是都会遇到一个问题，蜂蜜会结晶。

蜂蜜是结晶的好还是液体的好

要看品种，还有周围的温度环境，蜂蜜结晶是正常现象。

蜂蜜结晶是一种在外界条件影响下的自然现象，与蜂蜜的质量没有太大的关系，绝大多数蜂蜜在外界温度低于十度的时候，都会出现结晶，但是在这种情况下，如果蜂蜜一直不结晶，那么它的质量就值得大家怀疑了。

如何让结晶的蜂蜜融化

开水加热，或者是把周围温度提高。

如果不着急食用话，把结晶蜂蜜存放到夏季，然后把它放在阴凉透风的地方，蜂蜜中的结晶在外界自然条件的作用下也会慢慢的化开。

吃蜂蜜有什么好处

1、由于蜂蜜有杀菌作用，且具有调节肠胃功能，治疗胃及十二指肠溃疡有显著效果，同时蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘及儿童痢疾等都有良好的疗效。

2、蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。

3、蜂蜜是皮肤细胞滋生剂，外用可增加表皮细胞的活动，改善皮肤的营养状况，从而使皮肤保持自然的红润、白嫩，消除和减少皱纹，有防止皮肤衰老的特殊功效。