1、把紫薯蒸熟压成泥，加入牛奶和糯米粉和成比较光滑的团团。

2、把团团分成好几份大小相同的小小团，搓圆压平，整理成正方形的小饼，然后裹上芝麻。

3、锅中不放油，放入做好的紫薯饼小火慢慢煎。

4、煎至6面金黄。

5、出锅装盘。