莲子一天吃几个为好 新鲜莲子的能每天吃吗

美食推荐2022-04-28 14:32:17admin

莲子一天吃几个为好 新鲜莲子的能每天吃吗

莲子是一种常见食物,无论是新鲜莲子生吃还是干莲子煮粥都有许多人喜欢,但是吃什么食物都需要适量,那么莲子一天吃几个为好呢?

莲子一天吃几个为好

1.新鲜莲子

新鲜莲子的水分充足,味道甘甜,许多人都是当水果吃的,但是一天当中吃莲蓬最好不要超过2个,莲子重量控制在30-50克之间,因为吃多了容易出现肚子不舒服、消化不良的情况。

小贴士:

新鲜莲子中也有莲心,如果是比较鲜嫩的莲子,莲心还没长成,不怎么苦,直接吃影响不大;

但如果是比较老的莲子,莲心已经很苦了,一些体质偏寒或者容易腹泻的人群,最好去掉莲子心再吃。

2.干莲子

干莲子一天的食用量建议控制在6-15克之间,通常一粒莲子的常规重量在1.1-1.4克之间,也就是10粒莲子左右。

因为干莲子有固涩作用,多食可能导致腹胀、便秘等情况。

新鲜莲子的能每天吃吗

新鲜的莲子只要适量、不多吃,对于肠胃比较好的人而言,每天吃是可以的。而且新鲜莲子也只是在夏秋之际短暂的一两个月才上市,可食用的时间比较短。

新鲜莲子中含有淀粉、蛋白质、脂肪、磷脂、生物碱、类黄酮、多种维生素以及钙、铁、磷、钾等矿物质,营养丰富,适量食用有清热降火、降血压、补充营养、促进儿童发育的功效。

注意:

如果是肠胃比较弱的人,吃一点莲子就容易闹肚子,那么是不建议每天吃的。

吃莲子有什么好处

1.清热降火

莲子能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说,吃莲子能够有效降心火、清心安神,另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。

2.降血压

莲子能够帮助降低血压。莲子中含有的大量的矿物元素,其中以钾元素最多,钾元素能够有效维持心脏功能,参与身体的新陈代谢,降低中老年人中风的危险,另外还能够帮助扩张外周血管,有效帮助降血压。

3.促进睡眠

莲子能够帮助促进睡眠。莲子中含有的维生素、微量元素丰富,具有很好的调节情感、放松情绪的作用,经常吃莲子能够有效镇静安神,促进入睡,提高睡眠质量。经常失眠、多梦的人可以在睡前吃莲子来帮助促进睡眠。

4.改善肌肉弹性

莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性。莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血,维持肌肉的伸缩性。

5.止泻

莲子有涩肠止泻的功效,对于脾虚久泻、泻久痢有治疗功效,《世医得效方》记载治久痢不止方:老莲子二两(去心),为末,每服一钱,陈米汤调下。

6.补肾益精

莲子性平,味甘,入肾经、膀胱经,有很好的补肾益精功效。《本草纲目》记载莲子:“昔人治心肾不交,劳伤白浊,有清心莲子饮”

吃莲子的禁忌

1.便秘者不宜吃莲子

莲子有涩肠止泻的功效,特别是年老体弱者,因阴虚内热,肠枯血燥引起的大便燥结,不宜食用莲子。

2.腹胀者不宜吃莲子

莲子多食不易消化,积食、消化不良等原因导致腹胀、胸闷者不宜吃莲子。产妇也不适合吃莲子。

3.体寒者不宜吃莲子心

莲子中的莲子心,性寒、味苦,体质偏寒的人群不宜食用,以免加重体寒症状。寒性体质者在吃莲子时最好去除莲心。

4.孕妇忌食

《本草纲目》上有提到:莲子,难产多用之。因为莲子有催生、活血堕胎的作用,因此在怀孕早中期,孕妇是不适宜食用莲子的。

莲子怎么吃最有营养

莲子属于阴平性的食物,一般建议和红枣、红豆、百合等食材搭配,煮粥或者煮甜汤,并适量减少莲子的用量,这样吃不仅营养均衡,还可以起到很好的保健效果。

一、银耳莲子红枣羹

食材:银耳10克,莲子6克,红枣10枚,冰糖适量,水淀粉适量。

做法:

1、银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,放入碗中备用。

2、锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧煮。

3、待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可。

功效:美容养颜、滋阴补肾。

二、莲子百合汤

食材:鲜百合1个,干莲子10粒,雪梨1个,红糖适量。

做法:
1、置锅加冷水莲子大火水煮10分钟。

2、雪梨洗净切块,10分钟后把雪梨放入汤水中约2分钟。

3、出锅前再加鲜百合、红糖块约1分钟,即可。

功效:清热降火,宁心安神。

三、莲子甜汤

食材:白木耳50克,熟花生仁100克,熟红豆25克,芋艿50克(切丁),红枣10只,黑枣10只,莲子10粒,蜂蜜、冰糖适量。

做法;

1.白木耳泡水至软。

2.把熟花生仁、红枣、黑枣、莲子、熟红豆及蜂蜜两大匙、水一大匙放入炉中,高火5分钟。

3.再倒入冰糖、蜂蜜一大匙、水三杯,高火20分钟。

4.再加入一大匙蜂蜜,高火6分钟即可。

功效:补肾益精、活血。

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