1、食材：鲍鱼500克、小米200g、食盐适量、香菜适量、胡椒粉适量、芝麻油适量。

2、清理干净鲍鱼的肠肚，用干净的牙刷将鲍鱼的泥沙刷干净，然后切成细丁备用，再将葱花、香菜切碎备用。

3、在压力锅里放入淘洗好的小米，再放适量的水，煮成粥。

4、再往电压力锅里，放入鲍鱼细丁，然后开盖继续煮，边煮边搅拌。

5、约2分钟鲍鱼细丁熟了，就可以熄火了。