1、将豆角摘洗干净，折成段。

2、将排骨洗干净用高压锅煮熟备用。

3、将葱和姜片放入锅内炸出香味后放入豆角翻炒。

4、豆角炒至变成绿色时放入已经煮熟的排骨，放入适量盐和鸡精翻炒。

5、入味后盛出即可。