干锅鸡爪的做法 干锅鸡爪怎么做好吃

美食推荐2022-04-29 20:04:07佚名

干锅鸡爪的做法 干锅鸡爪怎么做好吃

步骤1

准备食材:鸡爪200克、油适量、盐1茶匙、干辣椒10克、青椒10克、红椒5克、胡萝卜10克、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、桂皮5克、小葱1根

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步骤2

鸡爪洗净去指甲,对半剁开。

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步骤3

胡萝卜洗净切段。

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步骤4

红椒切段。

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步骤5

青椒切条。

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步骤6

姜切片。

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步骤7

蒜切片。

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步骤8

干辣椒切段。

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步骤9

小葱切葱花。

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步骤10

首先起锅倒水,冷水下入鸡爪、姜、料酒焯水2分钟捞出备用。

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步骤11

然后起锅倒油,油热放入姜、蒜、鸡爪煸炒出香味,接着放入桂皮、豆瓣酱、酱油、生抽、干辣椒、盐,翻炒均匀加适量清水大火煮沸至汤汁浓稠。

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步骤12

接下来倒入胡萝卜、青椒、红椒继续闷煮5分钟。

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步骤13

最后撒上葱花即可。

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本文标签: ,干锅鸡爪的做法  ,干锅鸡爪  ,下饭菜  

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