高粱米的食用方法很多，常见的有煮饭、煮酒这些，而做豆浆的却很少，下面看看这五谷豆浆怎么做的。

食材

主料：高粱。

其他食材：豆类，大米、小米、黑米、玉米、荞麦、燕麦。

做法步骤

1.发泡：将原料用干净的水侵泡，夏天侵泡6--8小时，冬天侵泡8--10小时，以泡透为准。

2.磨豆浆：过去用石磨磨，现在有专用磨浆机，大大提高了效率。家用豆浆机也进入了千家万户，非常方便。

3.过滤：用纱布将磨好的豆浆过滤，去除豆渣，五谷原料豆浆也可以不用过滤。

4.熬煮豆浆：将过滤好的豆浆根据需要加水稀释，放入锅内，用大火烧开，再用小火熬煮10分钟左右，就可以饮用了。豆浆一定要煮熟熬透再饮用。

功效

春秋饮用，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮用，消热防，暑生津解渴；冬饮用，祛寒暖胃，滋养进补。

成品图