白米粥是家家户户经常做来吃的东西，做起来简单方面，吃起来味道甘甜，有益身体健康，还可以搭配小菜吃，调节口味，那如果白米粥煮好后一时吃不完，继续保温的话，一般可以放多久呢？

白粥保温可以放多久

将白米粥煮好后继续保温的话，一般可以放8小时左右，建议不要超过12小时。

白粥保温，可以减少细菌等微生物的入侵和滋生，进而延长粥的保质时间，一般持续保温可以放8小时左右，不会影响食用。

但是粥煮好一直放着，会不断地吸水膨胀，口感会有所改变，营养也会不断流失，而且保温并不能完全阻止微生物的生长，所以还是建议吃现熬的粥，或是尽早吃完比较好，尽量不要超过12小时。

白粥的功效与作用

1.补充营养，益气补血

白米粥中含有多种维生素、膳食纤维、脂肪、蛋白质、胡萝卜素以及碳水化合物等营养物质，可以为人提供生命所需的能量，为人体补充营养，补益气血，帮助人恢复精力，进而增强体质。

2.健脾养胃

白米粥饮食清淡，不会对消化系统产生太多的刺激，而且白米粥煮出来口感细腻，既便于消化，能帮助减轻胃肠负担，又可以充分吸收利用营养，给人提供能量。

3.生津止渴

白粥水分比较足，可以帮助生津止渴，尤其适合容易口干舌燥的人食用，可以为人体补充一定量的水分，起到止渴的作用。

哪些人适合喝白粥

1.消化功能较弱的人

白粥与米饭、面条相比，更容易消化，所以对于消化功能不是很好的人来说，吃白米粥更有益于肠胃健康。

2.某些手术后的病人

手术后如果医生要求流质饮食或清淡饮食，此类患者可以吃白粥，因为白粥成分简单，没有油腻、刺激性食物，而且易消化，有利于术后的恢复情况。

3.开始学会吃辅食的幼儿

如果宝宝开始学会吃辅食，可以适量喂一点煮得比较浓稠的白粥，这种会更容易消化一些，可以促进宝宝的肠胃功能，建议不要随便添加其他食材或调料，以免导致宝宝身体不适。

怎样煮白米粥

材料：适量粳米，清水，水米比例为5:1

做法：

1.将洗净后的粳米放入碗中，倒入水浸泡约30分钟，让米吸水膨胀，缩短煮粥的时间；

2.将浸泡粳米的水倒掉，等砂锅中水烧开后，放入准备好的粳米；

3.如果喜欢粒粒分明的米粒，大火煮大约10分钟即可；如果喜欢吃浓稠、糊状的粥，则需要等大火煮开后转为小火慢熬45分钟左右，期间需要不断搅拌，以防粘锅，还要视情况决定是否再加水，以防煮干。