葡萄干中含有丰富的铁，钙等多种元素，是很多人喜欢的零食，而醋和葡萄干的结合是一种比较少见的吃法，那么醋泡葡萄干的 醋泡葡萄干预防癌症功效与作用有什么呢?
醋泡葡萄干预防癌症
葡萄干除了含有丰富的铁和钙之外，还含有多种矿物质，维生素，氨基酸，经常食用对神经衰弱和过度疲劳有良好的补益租用，在与醋结合之后，其营养功效会得到最大的发挥，尤其对人体自由基的影响很大，囊狗避免癌细胞的生成，起到预防癌症的作用。
醋泡葡萄干明目
食醋中含有氨基酸和有机酸等物质，能够促进营养元素被吸收，葡萄干用醋泡过之后，所含的的维生素被人体快速吸收吸收，起到明目的作用，对于视力低下的人群有很好保健功效。
醋泡葡萄干治疗贫血
葡萄干和食醋都含量有大量的铁元素，而铁是加快人体造血功通的重要成份，因此经常食用醋泡葡萄干可以快速补血，起到改善贫血症状的作用。
醋泡葡萄干的制作方法
醋泡葡萄干的制作方法十分简单，可以取两百克葡萄干 ，加入三百克左右的醋进行浸泡后以密封的方式存放，存放十天左右就能取出来食用了。用醋泡葡萄干不但食用葡萄干对人体有益，就连泡过葡萄干的醋也可以直接饮用，并且能起到不错的保健功效。
醋泡葡萄干什么时候吃最好
关于醋泡葡萄干什么时候吃好，没有特别的禁忌，但是需要注意的是，葡萄干与醋配合之后，葡萄干将变成酸性，最好不要空腹食用，再加上葡萄干的热量比较高，一次最好不要吃太多，一天适合的摄取量最好控制在一勺左右就够了。
醋泡葡萄干的食用宜忌
葡萄干含糖量和含铁量比葡萄要多，适宜儿童，孕妇，贫血人群，神经衰弱人群食用;由于葡萄糖热量过高，有糖尿病的人群和肥胖人群不宜食用过多;还需要注意的一点是，葡萄干不能与含钾元素过多食物一同食用。
