1、材料：牛骨几大块、土豆2个、胡萝卜1个、番茄2个、清水适量、盐适量、酱油适量。

2、牛骨用开水过两遍，再冷水冲一下。

3、锅内倒入适量清水，把牛骨放里面先大火煲开，中小火煲半小时。

4、中小火半小时后放入土豆胡萝卜，盖上盖子继续煲。

5、再过一小时，汤已经呈乳白色，加入番茄。

6、加入适量的盐。

7、再加入适量酱油调色，而且放点酱油更加鲜甜，如果不喜欢的可不放。

8、煲多半小时左右就可以关火了，之后再盖着盖子焖十来分钟就可以喝了。