1、主料：牛肉丸；辅料：青椒、孜然粉等；佐料：酱油、盐、味精等。

2、将牛肉丸切片备用，青椒去籽、切成小块备用。

3、倒入牛肉丸片，翻炒几下，加入调料。

4、继续翻炒直表面呈金黄色，加入孜然粉。

5、倒入青椒块，翻炒至青椒断生即可。

6、美味的香芹牛肉丸就做好了。