日本豆腐是什么材料 日本豆腐健康吗

美食推荐2022-05-02 00:53:48admin

日本豆腐是什么材料 日本豆腐健康吗

今天吃到了一种奇怪的豆腐,叫做日本豆腐,它和平时吃的豆腐口感都不太一样,请问一下日本豆腐是什么材料呢?

日本豆腐是什么材料

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐,其质感类似豆腐,它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,是一种传统的优质植物蛋白质食品。

自制日本豆腐的做法

材料:鸡蛋500克、豆浆500克、淀粉10克、盐适量。

步骤:

1、把鸡蛋去壳置于碗中,在豆浆与淀粉混合均匀的情况下放盐与鸡蛋一起充分搅拌。、

2、再用勺子经过滤网将混合物充分过筛于可耐热的塑料盒中。

3、这一步要在有冷水的条件下把塑料盒放到锅上面去蒸。

4、上锅的时候,记得盖锡纸或保鲜膜就没问题了。

5、经过中小火上气十分钟左右,根据塑料盒的模具大小适当调整一下时间。

6、冷却之后就可以用刀把凝固的混合物切成块状了。

日本豆腐健康吗

是一种健康食品。

日本豆腐严格来说并不算是豆腐,只是其质感与豆腐类似而已,它是一种传统的优质植物蛋白质食品,而且还具有降压、化痰、消炎、美容、止吐等功效,营养价值比较高且价格低廉,深受广大消费者的喜爱。

日本豆腐的吃法

红烧日本豆腐

食材:日本豆腐,玉米淀粉,食用油,辣椒酱,辣椒,葱,生姜,蒜,胡椒粉,生抽,盐,糖,食用油

做法:

1、将日本豆腐从袋子里取出,切成稍厚一点的小圆柱。

2、淀粉放入盘中,把日本豆腐放到上面均匀地裹上一层粉。

3、开火,锅里放入油烧热,将日本豆腐放入小火煎至两面呈金黄色,装盘备用。

4、生姜、蒜、葱和辣椒切碎,青椒切成丝,西红柿划十字刀用热水烫下去皮,切成小块备用。

5、调酱汁:把适量的盐、糖、生抽、胡椒粉、淀粉放入一碗中,并加入少量清水拌匀备用。

6、锅里入油,把葱、姜、蒜、辣椒全部放入煸炒出香味。

7、加入辣椒酱,继续炒出香味,再将青椒丝和西红柿放入小火翻炒,直至西红柿炒得软烂成糊状。

8、然后把前面调好的酱汁倒入锅里,翻炒一会后把煎好的日本豆腐放入,中火翻炒均匀直至收汁,出锅前撒上葱花即可。

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看