1、主料：包菜适量、西红柿适量。

2、辅料：酱油适量、盐适量、食用油适量、十三香适量、鸡精适量、耗油适量、葱适量、醋适量、白糖适量。

3、包菜切细丝。

4、把包菜洗净控水，西红柿用开水烫一下，剥去外皮，切成小块备用。

5、锅里放油烧热，放入葱干辣椒爆锅，然后下入包菜，大火翻炒。

6、包菜炒倒以后放入西红柿，加盐，十三香，耗油，酱油，醋和白糖继续翻炒，等大头菜断生加入鸡精出锅。