1、玫瑰花洗净切成丝状，放入碟子内。

2、豆腐切小块，鸡蛋打入碗内加入适量淀粉和面粉，搅成均匀成糊状。

3、往豆腐上撒上一些淀粉，然后再淋上一层刚才制成的鸡蛋汁。

4、炒锅洗净，倒入适量食用油， 等到油热放入豆腐，等到豆腐呈黄金色的时候盛出来。

5、把锅清洗干净，放入适量干净水，然后放入白糖。等到白糖产生大泡时把豆腐倒入锅内翻炒。

6、再把玫瑰丝倒入锅内翻炒几下即可食用。