1、准备用料。花生500公克、蒜片半碗、盐1小匙、海苔碎1小碗。

2、容器中倒入花生及水，加入1大撮盐浸泡15分钟，冲洗干净沥干备用。

3、花生平铺于烤盘，撒蒜片拌匀，在烤箱以150℃烤20至30分至酥脆。

4、烤好的花生趁热撒上盐巴调味，稍凉后再拌上海苔碎即成。