1、准备好新鲜的花椒，准备好食用油适量。

2、在锅中倒入食用油，将用开水浸泡花椒将花椒倒入锅中。

3、煸炒除去花椒中的水汽，再倒入适量食用油，调至小火慢慢加热。

4、花椒颜色变深后关火静置，将花椒过滤，花椒油就做好了。