家里的黄皮树结了很多黄皮，一下吃不完，于是我妈准备将其制成冰糖黄皮，这样可以延长其保质期，那自制冰糖黄皮可以放多久？冰糖煲黄皮的功效作用是什么？

自制冰糖黄皮可以放多久

根据实际情况而定。

冰糖黄皮主要是由冰糖喝黄皮制成的，属于一种高糖的食物，自制的情况下一般是不添加任何防腐剂的，其次制作过程中灭菌也不是非常彻底，所以自制冰糖黄皮的保质期并不是很长，保存时间与环境温度有很大的关系。

如果环境温度比较高的话，那么一般只能保存1周左右；想要保存更长时间的话建议可以将冰糖黄皮至于冰箱中冷藏保存，一般可以放置1个月以上的时间。

冰糖煲黄皮的功效作用

止咳化痰

冰糖黄皮中冰糖能够稀释呼吸道炎症和分泌物，可以湿润喉部，与黄皮结合有很好的止咳化痰的，治疗哮喘的功效。

润肺止渴

冰糖黄皮中含有大量的维生素a、蛋白质等成分物质，口感酸爽，将其冲水喝，具有一定生津止渴、润肺滋阴的作用。

清热解毒

冰糖黄皮中黄皮可以凉血；而冰糖对血液有重要的影响，因此冰糖黄皮可以清热降火，凉血解毒，多用于治疗上火、口疮等病症。

冰糖熬黄皮熬多久

1小时左右。

黄皮熬冰糖一般是一小时左右，可根据黄皮的状态来判断，若喜欢吃软烂一点，可多熬一会，如果喜欢吃稍微硬一点，可以缩短熬煮的时间，建议熬至黄皮变软，汁水呈糖浆状态即可。

冰糖黄皮的做法

材料：黄皮果、冰糖、白糖各适量。

做法：

1、先将黄皮去枝叶洗干净后沥干水。

2、烧一锅开水把黄皮焯水2分钟，捞出沥干。

3、再用剪刀在黄皮顶部剪个小十字，这样方便把黄皮籽挤出来。

4、然后将处理好的黄皮和白糖放进锅里，中大火不停翻炒煮出糖水。

5、再加入冰糖，然后中小火煮大概1小时，中间要经常翻炒一下，以防粘锅糊掉，直至糖变粘稠。

6、最后出锅放凉，可以装罐至凉，再放冰箱保存即可。