猪蹄含有的胶原蛋白丰富，适量的吃一些不但对身体有益，还有美容养颜的作用，但是买回来的猪蹄容易有异味，那么猪蹄有异味怎么去除呢？
猪蹄有异味怎么去除
猪蹄想要把异味去除，那么就可以放到火上面烤一下，能够把表面的毛给有效的去除，然后就准备一些热水，把它放到热水里面浸泡20多分钟，然后就可以用刀把外皮刮一下，指甲缝里面也一定要刮干净，这样就能达到去除异味作用，反复清洗干净，再剁成块，放到冷水里面，加入适量的生姜片以及料酒，用大火煮开，然后再把血水煮出来以后清洗干净，这样就能够达到很好的去腥去异味作用。
猪蹄放久了全是异味怎么办
很多人猪蹄买回来以后没有很快就吃完，所以已经出现了有异味的情况，这样的猪蹄一定不要再吃，这样才能避免身体受到不良的影响，否则就会让肠道受到感染，给身体健康带来不利的影响，所以猪蹄如果出现了异味，即便煮熟以后也可能会存在一些对身体有害的物质，所以不要再吃。
猪蹄怎么保存才新鲜
新鲜猪蹄买回来以后可以先清洗一下，然后再放到速冻里面保存好，可以保存半个月的时间。
还可以准备保鲜膜，先把它包裹起来，再放到冰箱冷冻室里面，大概两天左右是不会变质的，想要长时间保存就需要清洗干净，放进锅中稍微煮一下再捞出来晾晒，保鲜袋包裹好放到冷冻室里面冷冻保存，吃的时候解冻以后制作就可以了。
猪蹄放冰箱可以放多久
把猪蹄放到冷藏室里面保存，最多可以保存三天左右的时间，如果是冷冻保存，那么最多可以保存三个月左右的时间，保存的时间越长，营养流失的就越多，对身体健康也是不好的，把猪蹄炖煮好以后放在冰箱里面的时间越长越不新鲜，所以应该尽快吃完，这样买回来立刻做完立刻吃，如果猪蹄已经煮熟了，那么就应该注意，放在冰箱冷藏里面保存，在两天之内吃完，这样味道才不容易发生改变，时间再长就不行了，一定要注意。
买回来的猪蹄怎么处理
猪蹄上面的毛是比较多的，可以用松香把毛去除干净，先把松香烧溶解，然后再泼在猪的毛上面，放凉揭掉就可以了，猪蹄一定要放到开水里面煮一下取出来，把它上面的毛给拔干净，这样做也是一种很好的去毛方式，猪蹄有皮，脂肪，肉以及骨头，可以先烫一下，然后再和冷水一起放进锅中，让它的腥味血水能够更好的流出来，油脂以及血水去除，这样把猪蹄炖煮成汤来喝才能更加清爽，不会太过油腻，等到烫好以后就可以用一些冷开水把油给有效去除，这样做效果也非常不错，可以让猪蹄的味道变得更好，吃起来也更加安全。
