1、材料：香菇，排骨，姜片，酱油，咭汁。

2、将排骨，香菇洗净过开水,去泡沫。

3、放入姜片，盖盖后，上高压大火烧有气后，5分钟后关火。

4、等气放完，加入酱油，咭汁，不加盖，中火烧滚，酱油着色后，加下洗净，切好的香菇。继续烧，当稍微收汁以后加一小把冰糖。再开大火收汁水即可。